Il Celtic Druid Irish Pub compie 30 anni. Trent’anni di Irlanda sotto le Due Torri a Bologna
Ieri sera (12 giugno 2025) grande festa al civico 5/c di Via Caduti di Cefalonia (dietro l’Arcivescovado), nei locali del Celtic Druid Irish Pub (da tutti noto come il Celtic Druid), gli stessi in cui il pub vide la luce il 12 giugno 1995, portando a Bologna il meglio delle birre della tradizione irlandese.
È stata una grande festa per i soci fondatori, Massimo Zucchini e Gianfranco Commissari, che da quel 12 giugno 1995 continuano a gestire il Celtic Druid nello stesso locale, insieme ad altri due soci con cui in questi anni ha accumulato una marea di successi: Lorenzo Musci e Chrysanthos Apostolakis, detto Il Greco.
Per l’occasione Loreno Rossi, Direttore di Confesercenti Bologna, ha consegnato una targa di riconoscimento per i 30 anni di attività del Celtic Druid. Alla cerimonia erano presenti anche Matteo Lepore, sindaco di Bologna, e Luisa Guidone, assessora al Commercio, e Rosa Amorevole, Presidente del Quartiere Santo Stefano.
“È un orgoglio per Confesercenti Bologna – ha sottolineato Rossi – avere per Presidente Massimo Zucchini, un imprenditore che assieme ai suoi soci e ai suoi dipendenti porta avanti da 30 anni e senza interruzioni un’azienda come il Celtic Druid che, ormai, è considerata un’impresa storica per la città. Il Celtic Druid in tutti questi anni è diventato il punto di riferimento principale per i cultori della birra sotto le Due Torri, in Italia e per i tanti turisti in visita a Bologna. Non solo. Celtic Druid ormai è un luogo di socialità imprescindibile, un locale dove si sta bene come a casa. Sia per bere una birra irlandese in compagnia, sia per gioire delle conquiste del Bologna calcio 1909”.
E l’assessora Guidone ha aggiunto: “Auguri, auguri, auguri! 30 volte auguri. Sia a Massimo Zucchini, patròn del locale e Presidente di Confesercenti Bologna, sia a tutto il personale di questo pub che si è comportato sempre in modo responsabile nei confronti della città. Il Celtic Druid ha incarnato lo spirito di una generazione. Davvero auguri a questo pub. Che possa rimanere aperto per altri 30 anni e continui a fare il suo lavoro come lo ha sempre fatto”. “Il Celtic Druid – ha sottolineato la Presidente del Quartiere Santo Stefano Amorevole – onora e qualifica il nostro quartiere. Zucchini è un vero cultore della birra, è un commerciante molto serio e siamo tutti contenti di questa festa per i 30 anni del suo locale, un posto ben tenuto e molto bello”.
Dal 18 aprile 2013 Massimo Zucchini è anche Presidente provinciale di Confesercenti Bologna, succedendo a Sergio Ferrari, che era stato alla guida dell’associazione dall’inizio degli anni 2000.
Entrato in Confesercenti nella prima metà degli anni ’10, ben presto Zucchini è arrivato alla carica di Vice Presidente provinciale e di Presidente Fiepet Bologna, il sindacato dei gestori di pubblici esercizi. Oggi ricopre anche la carica di Vice Presidente regionale di Confesercenti Emilia Romagna.
Per i 30 anni di attività il Celtic Druid ha deciso di festeggiare con una birra speciale: la Golden Ale del Trentennale, una birra bionda gluten-free dal gusto equilibrato e finale pulito, realizzata con Lucky Brews – Birra Artigianale Italiana. Già disponibile al pub e fino ad esaurimento!
Sin da ragazzo Massimo Zucchini ha sempre avuto la passione di fare l’oste. Già nel 1986 gestiva la sua prima birreria, Il Druido, in via Mascarella. Una birreria alla tedesca: boccali di birre bionde e tavoloni dai quali passava una marea di gente. Finché Zucchini non scopre la Guinness e se ne innamora. Nasce il Celtic Druid Irish Pub.
Un esordio favorito dalla politica aziendale della Guinnes che nel 1995 finanziava in leasing l’arredamento dei locali, facendo arrivare dall’Irlanda i lunghi banconi e gli sgabelli in legno, le pinte e le spine, attrezzi e suppellettili originali irlandesi. Una promozione che spinse il Celtic Druid ad essere il primo pub sotto le Due Torri e portò in città un nuovo tipo di birreria dove si sta in piedi, si consuma al banco e si paga subito. In 30 anni al Celtic Druid sono state servite 750mila pinte di birre irlandesi. Oggi vanno via 80 fusti la settimana, circa 2.500 litri. Numerosi gli eventi celebrati nel locale.
Il 12 giugno 1995, quando aprì il Celtic Druid, insieme a Zucchini e il socio Commissari dietro al bancone c’erano solo tre baristi, due irlandesi e uno scozzese che parlavano poco l’italiano. Ben presto da pub anglosassone è diventato pub bolognese, con uno zoccolo duro di abitudinari, specie nelle serate di appuntamenti sportivi nazionali e internazionali che i clienti seguono su otto mega monitor.
Tanti i turisti, meravigliati di trovare un pezzo di Irlanda nel centro storico di Bologna. Con il Celtic Druid Irish Pub prosegue la passione dei bolognesi per la birra.