Questa iniziativa nasce nell’ottica di una più ampia rivalutazione e rivitalizzazione del borgo
L’Associazione Borgo delle Botteghe, in collaborazione con Confesercenti Parma e con il patrocinio del Comune di Parma, presenta la prima edizione della Tortellata di San Giovanni, una serata-evento che si svolgerà lunedì 23 giugno dalle ore 20 in Via Nazario Sauro. Lunghe tavolate all’aperto, sotto le stelle, nel cuore del borgo, pensate per chi vuole vivere in modo autentico e conviviale la tradizione gastronomica della città.
Il menù propone prosciutto crudo Ponte Romano, torta fritta o Sgabei della Lunigiana, seguiti dai classici tortelli d’erbetta, dolce finale e acqua inclusi. Vino e caffè saranno disponibili a parte. Il costo di partecipazione è di 30 € a persona, ridotto a 15 € per i bambini fino a 8 anni.
Per consentire un’adeguata organizzazione, è richiesta la prenotazione entro venerdì 20 giugno telefonando a Bacaro (335 7508537), daMAT (327 1031102) o Oenopolium (0521 571288). Tutte le informazioni sono inoltre reperibili presso i negozi del borgo che espongono la locandina dedicata alla cena.
“Questa iniziativa nasce nell’ottica di una più ampia rivalutazione e rivitalizzazione del borgo, dopo il buon successo ottenuto con i due sabati di musica e negozi aperti di Nazario Sound. La Tortellata, legata a un momento tanto sentito della tradizione parmigiana, è per noi un modo autentico ed efficace per veicolare questo spirito di comunità e rilancio, per proporre davvero e sempre un centro storico da vivere. Il borgo ha appoggiato questa ricorrenza per l’opportunità di gustare il sapore antico di stare insieme, per festeggiare come fossimo in un antico casale in cui ci si riunisce sotto un cielo stellato” dichiarano gli organizzatori.
La serata vuole essere un’occasione speciale per sostenere le attività locali, promuovere socialità e rafforzare l’identità urbana del Borgo delle Botteghe, offrendo a cittadini e ospiti un’esperienza gastronomica e culturale da condividere.