Formazione SAB, corso obbligatorio per chi vuole aprire un’attività nel settore alimentare
Cescot Confesercenti comunica l’avvio del corso Sab, percorso formativo obbligatorio per coloro che intendono aprire un’attività nel settore del commercio alimentare e della somministrazione di alimenti e bevande. Il corso, della durata di 90 ore, mette a disposizione tutte le conoscenze necessarie per affrontare gli adempimenti previsti nella fase di avvio e per condurre un esercizio commerciale in modo sicuro, efficiente e nel rispetto degli standard qualitativi.
Tra i principali argomenti trattati:
• Igiene e sicurezza degli alimenti
• Analisi del rischio nel settore alimentare
• Autocontrollo nelle produzioni alimentari (Haccp)
• Gestione e organizzazione operativa dell’esercizio
• Merceologia e informazioni in etichetta degli alimenti
• Organizzazione del lavoro, sicurezza e qualità
• Normativa sociale
Al termine del corso, i partecipanti otterranno un attestato riconosciuto dalla Regione Toscana, comprensivo della formazione obbligatoria Haccp prevista per i titolari. Le lezioni si svolgeranno in fascia serale nella sede di Cescot Confesercenti Pistoia, in via Galvani 17, loc. S. Agostino, a partire dal 21 luglio. Le iscrizioni rimarranno aperte fino al 20 luglio e potranno essere fatte negli uffici Cescot. Per informazioni e adesioni: 0573.927727.
Cescot Confesercenti rinnova così il proprio impegno nel supportare aspiranti imprenditori e professionisti del settore alimentare, offrendo formazione qualificata e in linea con la normativa vigente.