Per illustrare le novità della seconda edizione di Caplèt & Friends – manifestazione gastronomica che intende promuovere i prodotti, la cultura materiale legata alla cucina, l’attrattività e le bellezze del territorio anche in chiave turistica – Confesercenti Ravenna-Cesena ha organizzato una ghiotta anteprima che si terrà al Museo Classis di Classe, mercoledì 9 settembre alle ore 11.00, allestita in collaborazione con RavennAntica e il Comune di Ravenna.
Caplèt & Friends si terrà invece dall’8 all’11 ottobre 2026 in Piazza Kennedy a Ravenna e in altri luoghi della città. L’edizione 2026 della festa di questo prodotto iconico e d’eccellenza della Romagna si terrà nell’ambito delle celebrazioni istituzionali per i 1500 anni dalla morte di Teodorico (526 – 2026). All’interno della manifestazione Caplèt & Friends – titolo glocal che unisce dialetto romagnolo, radici locali e apertura internazionale della città – gli organizzatori renderanno omaggio a Teodorico attraverso un progetto articolato su tre livelli: gastronomico, storico-divulgativo e territoriale i cui contenuti saranno svelati appunto il 9 settembre.
L’anteprima del 9 settembre al Museo Classis avrà tre momenti. Il primo momento, alle ore 11.00, è la PRESENTAZIONE DELLA MANIFESTAZIONE E DEL PROGRAMMA 2026 DI CAPLÈT & FRIENDS con la partecipazione di Francesca Masi Direttrice della Fondazione RavennAntica, Monica Ciarapica Presidente di Confesercenti Ravenna-Cesena, Riccardo Ricci Petitoni Responsabile Commercio e Centro Storico Confesercenti Ravenna-Cesena, Cecilia Milantoni esperta di alimentazione antica, Barbara Monti e Giancarlo Schiano Assessori del Comune di Ravenna.
Il secondo momento, alle ore 11.50, è la PRESENTAZIONE CON ASSAGGIO DEL “CAPPELLETTO TEO. UN PIATTO DA RE”. Si tratta del piatto celebrativo ideato dallo chef Mattia Borroni del Ristorante Alexander di Ravenna per l’anniversario teodoriciano, che unisce la tradizione del cappelletto romagnolo a suggestioni di gusto riconducibili al mondo tardo antico tra Ravenna e la Pannonia, terra di origine del Re dei Goti.
Il terzo e ultimo momento, alle 12.20 circa, è la VISITA AL TESORETTO DI CLASSE, a cura di Nicola Montalbini. Il cosiddetto “tesoretto” è un prezioso insieme di oggetti in argento dorato della tarda antichità, rinvenuti durante gli scavi nell’Antico Porto di Classe; esso è custodito all’interno del Museo Classis ed è composto da un piatto e sette cucchiai con parti in oro. Un cucchiaio reca inciso il monogramma del Re Teodorico.
Caplèt & Friends è una manifestazione di Eventi in Itinere, società del sistema Confesercenti Ravenna-Cesena, con il patrocinio ed il contributo del Comune di Ravenna e della Regione Emilia-Romagna, il contributo della Camera di Commercio di Ferrara e Ravenna e di Confesercenti Emilia-Romagna.