Dalle ore 18 al Centotre art pizza bar nuovo appuntamento per le Aperidee
Esperienze spontanee o esclusive, possibilmente all’aria aperta, e contatti autentici con la cultura locale. Sono alcune delle richieste emergenti per il settore dell’ospitalità riechieggiate nei giorni scorsi al TTG di Rimini, la fiera internazionale del turismo. Ma valgono anche per il territorio senese? Come evolvono le esigenze di chi arriva qui per turismo, come pellegrino o in cerca di futuro? E parallelamente, come cambiano le necessità di chi accoglie professionalmente questo tipo di soggetti?
Saranno queste le domande di partenza per “OSPITANTI: come dare vitto e alloggio domani”, prossimo capitolo della serie APERIDEE – assaggi di futuro prima di cena. Dopo quella a Radicofani dedicata al rapporto tra cinema e territori Unesco, le conversazioni all’ora dell’aperitivo promosse da Confesercenti Siena tornano a Siena mercoledì 22 ottobre per dedicarsi alle prospettive dell’ospitalità, in senso ampio. Dalle ore 18, al Centotre art pizza bar esperienze diversificate si troveranno a confronto per chiedersi dove sta andando il modo di fornire un pasto, un riparo e le necessità accessorie.
Una chiacchierata che sarà stimolata dall’esperienza di Roberto Guiggiani, docente di Economia del turismo all’Università di Pisa e recente autore di “Bellezza Italia. Manuale d’uso per il turismo che vogliamo”; da Daniele Bibbiani, delegato del Comune di Siena per la via Francigena; Sajjad Hussain, mediatore culturale per la cooperativa Santa Caterina e pizzaiolo. Sullo sfondo, le recenti indicazioni presentate il a Rimini con la Travel&Hospitality Vision, che stima una crescente domanda di rapporti autentici e sensazioni di appartenenza, ed i primi consuntivi sui pellegrinaggi 2025, che secondo i dati del Vaticano a settembre avevano tre quarti dei flussi previsti per l’anno del Giubileo.
Oltre agli assaggi di idee, durante l’evento il pubblico potrà gustare quelli food&drink curati dal Centotre, in stile Vetrina Toscana. Ingresso libero fino ad esaurimento posti, prenotazione consigliata: dettagli su www.aperidee.it