La Presidente Ciarapica: “L’obiettivo è di rendere una manifestazione di piazza un evento di promozione non solo della nostra cultura gastronomica, ma del nostro territorio tutto”
Si è tenuta mercoledì 9 settembre al Museo Classis di Classe l’anteprima di presentazione della seconda edizione della manifestazione Caplèt & Friends, organizzata da Confesercenti Ravenna-Cesena. All’evento hanno preso parte Monica Ciarapica Presidente di Confesercenti Ravenna-Cesena, Barbara Monti e Giancarlo Schiano Assessori del Comune di Ravenna, Francesca Masi Direttrice della Fondazione RavennAntica e del Museo Classis, Riccardo Ricci Petitoni Responsabile Commercio e Centro Storico Confesercenti Ravenna-Cesena, Cecilia Milantoni esperta di alimentazione antica e Mattia Borroni chef del Ristorante Alexander di Ravenna, ideatore del Cappelletto Teo.
Caplèt & Friends – la festa del cappelletto e dei sapori di Romagna – è in programma dall’8 all’11 ottobre 2026 in Piazza Kennedy a Ravenna e in altri luoghi della città. La nuova rassegna gastronomica, che intende promuovere i prodotti, la cultura materiale legata alla cucina, l’attrattività e le bellezze del territorio anche in chiave turistica, presenta in questa seconda edizione diverse significative novità. L’edizione 2026 si tiene, infatti, nell’ambito delle celebrazioni istituzionali per i 1500 anni dalla morte di Teodorico (526 – 2026). Caplèt & Friends – titolo glocal che unisce dialetto romagnolo, radici locali e apertura internazionale della città – renderà omaggio a Teodorico attraverso un progetto articolato su tre livelli: gastronomico, storico-divulgativo e territoriale.
Inoltre, la promozione di un prodotto iconico come il cappelletto, da Piazza Kennedy si estenderà in maniera diffusa sul territorio attraverso il circuito Friends de Caplèt che raccoglie l’adesione di ben 25 ristoranti romagnoli. In Piazza Kennedy, accanto ai 6 ristoranti della festa con le loro proposte, sono previsti incontri, momenti espositivi, concerti e aree relax.
Le dichiarazioni
Monica Ciarapica, Presidente Confercenti Ravenna Cesena: “Siamo orgogliosi di poter riproporre la seconda edizione di Caplèt & Friends dopo il grande successo del 2025: un entusiasmo che ci ha spinto a rilanciare, con l’obiettivo di rendere una manifestazione di piazza un evento di promozione non solo della nostra cultura gastronomica, ma del nostro territorio tutto, fatto di arte, storia, relazioni, sinergie fra filiera agricola, produttiva, commerciale. È un modello che l’ha reso vincente fino ad oggi e che ora ancor più dobbiamo riaffermare, specialmente nelle sue potenzialità ed espressioni turistiche. Ed è proprio il senso di coralità che questa manifestazione vuole comunicare, per cui ringrazio CIA Romagna, che collabora con noi per il coinvolgimento del mondo agricolo, le istituzioni Comune di Ravenna, CCIAA di Ferrara e Ravenna e Regione Emilia-Romagna per il supporto, nonché La BCC ravennate, forlivese ed imolese che, come nostro principale sponsor, ha creduto e sostenuto la crescita del progetto Caplèt & Friends.”
Riccardo Ricci Petitoni, responsabile commercio e centro storico di Confesercenti Ravenna Cesena: “Caplèt & Friends 2026 ha quattro cardini fondamentali. Oltre al caposaldo gastronomico, con i sei ristoranti ambasciatori della tipicità locale in Piazza Kennedy, c’è quello culturale, con un programma di otto eventi, che declina con molteplici sfaccettature il legame fra arte, storia, cultura materiale e gastronomia. Quest’anno abbiamo l’omaggio speciale al Re Teodorico attraverso il Cappelletto Teo e il tour in trenino dedicato ai luoghi teodoriciani. C’è poi l’attenzione per la cultura locale e le esperienze associative, grazie alla collaborazione con gli enti del terzo settore a tutela dei dialetti e delle tradizioni di Romagna, che saranno presenti in una nuova area espositiva a fianco di realtà come AVIS e Tralenuvole, che insieme coinvolgeranno con animazione e laboratori i piccoli partecipanti alla manifestazione. Da ultimo, Caplèt & Friends darà spazio anche all’intrattenimento, con un programma di piccoli eventi musicali e di varietà nelle quattro serate, e avrà un’area relax a tema balneare, in collaborazione con la Cooperativa Spiagge Ravenna.”
Barbara Monti e Gincarlo Schiano, Assessori del Comune di Ravenna: “Eventi come Caplèt & Friends – hanno affermato l’assessore al Centro storico Giancarlo Schiano e l’assessora all’Agricoltura e Agroalimentare Barbara Monti – rappresentano un’occasione importante per animare il centro storico e valorizzare Ravenna attraverso un programma capace di mettere in dialogo la cultura, l’arte e la tradizione gastronomica. Iniziative come questa contribuiscono a rafforzare l’attrattività della città e la sua vocazione turistica, offrendo a cittadini e visitatori nuove occasioni per vivere e conoscere Ravenna”.
Francesca Masi, Direttrice di Ravennantica e del Museo Classic: “Classis è spazio vivo della comunità, dove ogni testimonianza della vita trova cittadinanza, compresi gli utensili per la preparazione dei pasti. Non potrebbe essere diversamente perché il cibo è il più potente generatore di comunità. La storia del cibo è storia di mani che impastano, di rotte di mare, di coltivazioni, di scambi lungo le banchine dell’Antico Porto di Classe, di tradizioni che si congiungono. Testimonianza preziosa di questo è la storia del Tesoretto di Classe. Tra quei magnifici argenti c’è un cucchiaio che reca inciso proprio il monogramma di Re Teodorico. Idealmente, quel cucchiaio antico permetterà di assaggiare la nostra storia. Perché la sto-ria, per rimanere viva, ci chiede sempre di poter dialogare con il presente attraverso tutti i nostri sensi.
Caplèt & Friends è una manifestazione di Eventi in Itinere, società del sistema Confesercenti Ravenna-Cesena, con il patrocinio ed il contributo del Comune di Ravenna e della Regione Emilia-Romagna, il contributo della Camera di Commercio di Ferrara e Ravenna e di Confesercenti Emilia-Romagna. Con la collaborazione speciale della Fondazione RavennAntica. Main sponsor La BCC ravennate, forlivese ed imolese.
Programma completo e aggiornamenti su: www.capletandfriends.it