Allergeni alimentari e obblighi per gli imprenditori, Confesercenti Marche avvia i seminari informativi

Oggi il primo incontro nella sede di Confesercenti Senigallia, prossime tappe Ancona e Jesi

Per aiutare i commercianti e gli esercenti del comparto alimentare a orientarsi nel nuovo Regolamento Europeo inerente gli obblighi informativi sugli allergeni alimentari, Confesercenti organizza in tutto il territorio provinciale una serie di seminari informativi rivolti agli operatori. Oggi (martedì 3 marzo ndr) pomeriggio il primo incontro nella sede di Confesercenti Senigallia. Seguiranno nei prossimi giorni altri seminari ad Ancona e Jesi.

Le importanti novità contenute nel Reg. (UE) N°1169 del 25.10.2011 entrato in vigore il 13 dicembre scorso verranno presentate nel dettaglio, in particolare si formeranno gli operatori sule categorie di allergeni da indicare e le sanzioni previste dai regolamenti attuativi nazionali, al fine di sviluppare la sensibilità rispetto al tema della corretta informazione al consumatore e di salvaguardare gli operatori da errori nell’applicazione della norma.

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