Confesercenti Altamura e Consorzio Macellai della Murgia organizzano “Murgia di gusto” da venerdì 11 a domenica 13 dicembre

murgia_di_gusto_11122015_logoNell’ambito di “Idee per il Natale”, nel Giardino del Monastero del Soccorso, ad Altamura, i Maestri Macellai della Confesercenti vi invitano ad un viaggio nel gusto, per dare speranza e futuro all’economia locale sostenibile, agricola e zootecnica.
Il Consorzio Macellai della Murgia, gestore del Mattatoio Comunale attraverso cui garantisce la sicurezza e la genuinità delle carni che vanno sulle tavole degli altamurani, in occasione del Natale, propone il recupero e la valorizzazione della gastronomia tradizionale murgiana, legata alla carne.
Saranno cento viaggi in uno, attraversando sapori ed odori, fumo e …profumo.
Le nostre proposte gastronomiche saranno:

– PECORA ALLA R’ZZAUL

– BRASCIOLETTE DI CAVALLO ALLA R’ZZAUL

– SALSICCIA DI MAIALE ALLA BRACE

Come dice il vecchio proverbio: “Addau stè vuust, na stè p’rdenz”.

Guarda la Locandina

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